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Vino, Vino, Vino Nuestra Serie de Vinos Presenta: La Vie En "Valle"

El Valle de Guadalupe

por la sumiller Daniella Sánchez

¡Et voilá! ¡Salud! Bienvenido a esta aventura, donde iremos descubriendo el enigma y la belleza de los vinos de México, así como las regiones que les dan vida. Este artículo te dará una visión del Valle de Guadalupe, en Baja California, incluyendo datos muy interesantes sobre esta mágica región de México que debes conocer si tú también eres un amante del vino.

Ubicado en la región noroeste de México, el Valle de Guadalupe es hoy el referente vinícola mexicano más aclamado entre los amantes del vino nacionales y extranjeros, así como entre los "conocedores del vino." El 90% del vino mexicano se produce en el Valle de Guadalupe, donde actualmente hay más de 120 bodegas; en los últimos 15 años, algunos de sus fantásticos vinos han ganado más de 300 premios y reconocimientos internacionales. El clima mediterráneo seco, el agua o la falta de ella, y la brisa marina dan a los vinos del Valle de Guadalupe su característico terroir, una forma innovadora de hacer vino que combina experiencia, curiosidad y experimentación. Esta tierra produce vinos selectos: exquisitos tempranillos, cabernet sauvignon, merlot, garnacha, shiraz, zinfandel, nebbiolo y carignan. Son vinos con mucho cuerpo y alcohol, con una mineralidad perfectamente equilibrada y abundantes frutos rojos. Vinos irrepetibles e inolvidables.

"LA RUTA DEL VINO" incluye los valles de Guadalupe, San Antonio de las Minas, Ojos Negros, Santo Tomás, San Vicente, La Grulla, Tanamá, Las Palmas y San Valentín, todos ellos, con paisajes rodeados de naturaleza que constituyen una excusa perfecta para un viaje por carretera. El Valle de Guadalupe cuenta con más de 12.355 hectáreas de viñedos que producen alrededor de 2 millones de cajas de vino al año. 

Junto con el buen vino viene la buena comida. La escena de la restauración está creciendo rápidamente, con más de 50 restaurantes en Valle de Guadalupe. Ofrecen opciones únicas y variadas de cocina para los que disfrutan de los productos locales y frescos, y con ellos una buena selección de vinos de la región para maridar. Todos los años se celebran las "Fiestas de la Vendimia" durante 25 días (julio-agosto) en las que las bodegas más importantes de la zona, los chefs internacionales y los restaurantes más prestigiosos de México se reúnen para celebrar el vino. 

Anthony Bourdain se refirió a la región del Valle de Guadalupe como "una pequeña Toscana". Con más de 1 millón de visitantes al año, (junto con el estado de Baja California) ha sido el segundo destino favorito de los mexicanos (SECTUR, 2016). En 2020, el Valle de Guadalupe fue nominado como Mejor Región Vitivinícola por Best Readers' Choice en Estados Unidos. 

No hay pretexto para perderse la increíble experiencia vinícola y restaurantera que el Valle de Guadalupe tiene para ofrecer al mundo y principalmente a cualquier viajero amante del "bon vivant". Ahora ya sabes que en el grito de "VIVA MÉXICO", ¡el orgullo por nuestros vinos está incluido!



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