¿Quieres aprender a hacer una piñata?

PIÑATAS

Por Mónica Belén

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En toda fiesta de cumpleaños infantil en México o en el mundo donde haya un mexicano, hay piñatas, ruido al por mayor al cantar la canción que guía al niño que golpea la piñata con los ojos vendados, la rompe, caen dulces y juguetes de su interior, todos los niños saltan al suelo para recoger el botín, todos ríen y toman sus brazos llenos de sorpresas. Así es estar cerca de una piñata. Todo el año es temporada de piñatas, sin embargo, diciembre es el mes de las piñatas, en México no hay Navidad sin piñatas.

Pero, ¿cuál es su origen? Como todo tiene una historia, los chinos fueron los primeros en utilizar algo parecido a la piñata en su celebración del Año Nuevo, que también marcaba el inicio de la primavera. Hacían figuras de vacas, toros y búfalos cubiertas de papel de colores y rellenas de cinco tipos de semillas que simbolizaban la abundancia. Para romperlas, utilizaban palos de colores. A continuación, quemaban el papel decorativo y recogían las cenizas y las guardaban para tener buena suerte en todos los sentidos durante el año siguiente.

¿Cómo pasaron a América Latina? Se cree que en el siglo XIII Marco Polo llevó la costumbre de China a Italia. Allí le dieron una forma esférica y la llamaron pignatta que significa "vasija de barro en forma de fruto del pino" y esto del latín pinea. Esta palabra latina nos dio a la piña el significado de ser gorda, hinchada, y la rellenaron de dulces, en lugar de semillas. Con el comercio y los viajes se extendió a España, donde se daba para romper piñatas el primer domingo de Cuaresma. Fueron los misioneros españoles quienes llevaron la piñata a México durante la Conquista en las primeras décadas del siglo XVI.

Sin embargo, los habitantes de Tenochtitlan, los aztecas, celebraban al final de la temporada de cosechas el nacimiento de uno de sus principales dioses, el Dios de la Guerra Huitzilopochtli o Colibrí Izquierdo, colocaban una vasija de barro prodigiosamente decorada dentro del Templo llena de objetos valiosos, luego la rompían con un palo como ofrenda.

Para evangelizar a los indígenas, los misioneros españoles utilizaron este sincretismo para representar la lucha entre el bien, la iglesia, el fiel, y el mal, el pecado, el pecador. Desde entonces la piñata era una vasija de barro forrada con papel de colores, con la figura de una estrella de siete puntas con tiras de papel en cada extremo que representaban los siete pecados capitales. La venda que aún se coloca en los ojos de quien la golpea simboliza la fe ciega que se guía por la virtud y la fuerza de voluntad para vencer el mal y los regalos que surgen del interior de la piñata son el regalo, el premio recibido por la lucha emprendida.

Actualmente las piñatas tienen las más diversas formas, desde la tradicional estrella hasta personajes de Disney o políticos, se utilizan en cualquier tipo de fiesta y han perdido su sentido religioso y tomado un significado 100% festivo.

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El lugar por excelencia para la elaboración de piñatas es Acolman en el estado de México, donde se realizó la primera posada y piñata en 1587, lugar que se encuentra a sólo 45 minutos de la capital del país donde se realiza la Feria Anual de la Piñata y es reconocida a nivel nacional como la principal productora de piñatas del país, este año cumple 36 años de realizarse. Se estima que cada año se fabrican más de 400 mil piñatas. Sus precios van desde los 30 pesos, algo así como 1.5 dlls hasta los 2000 o 3000 pesos, 100 o 150 dlls. No podemos olvidar el famoso engrudo, es el pegamento natural que se utiliza para pegar la decoración de la piñata y es muy fácil de hacer, sólo se mezcla harina de trigo y agua hirviendo, se revuelve hasta que desaparezcan los grumos y listo, todo se pega...

Romper la piñata y su elaboración es una tradición de 434 años en México que prevalece a pesar del tiempo, une a la familia y es por excelencia una experiencia divertida y gratificante que se disfruta más en diciembre durante las fiestas navideñas en compañía de nuestros seres queridos. ¿Por qué no haces una piñata? Aquí tienes las instrucciones:

-Un globo

-Grease

-Periódico

-Papel de color

Infla el globo al tamaño que quieras la piñata, colócalo sobre una base que te permita maniobrar sin que se mueva, prepara la pasta, el agua, la harina de trigo, hiérvela y sigue removiendo hasta que no tenga grumos, espera a que se enfríe un poco, no demasiado porque se estropea. Luego corta el periódico en trozos a tu gusto y con tus manos úntalo con la pasta, pégalo al globo, así capa tras capa para que sea más resistente a los golpes, una vez que estés satisfecho con la dureza y el grosor, déjalo secar, suele tardar 24 hrs. Al día siguiente lo decoras a tu gusto con papel de colores y pasta. Déjalo secar. Una vez seca, revienta el globo y ¡ya está! Ya tienes tu piñata, no te olvides de rellenarla con caramelos o fruta, hacer unos agujeros en la parte superior para que pase la cuerda y colgarla.... Ves, no son difíciles. Ah, no te olvides de cantar: "Vamos, vamos, vamos, no pierdas el ingenio porque si lo pierdes, pierdes el camino, ya le diste una, ya le diste dos, ya le diste tres y se te acabó el tiempo"...

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