Mia, la ensalada de gambas rosa

Mia, La Ensalada de Camarones Rosa

Por Cordelia Garza

Esta es una de nuestras ensaladas favoritas de uno de nuestros mexicanos favoritos. Sus libros y recetas son increíbles, pero aquí está el truco - están en español. Si no lo dominas, no te preocupes, ¡Poquio está aquí al rescate! ¡Traducimos a Mia esperando que lo disfrutes tanto como nosotros!

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Ensalada Rosa de Camarones

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Ingredientes

6 hojas de mantequilla picadas

1 rábano en rodajas

½ aguacate, en cubos

2 libras de camarones cocidos

1 cucharada de eneldo fresco picado

4 trozos de cebollino finamente picados

Vestirse

4 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de ketchup

12 gotas de salsa tabasco

½ cucharada de salsa de rábano picante

1 cucharada de zumo de lima

Sal y pimienta

En un plato grande para servir, coloque las hojas de cabeza de mantequilla, el rábano y el aguacate En un

 tazón, agregue todos los ingredientes del aderezo y mezcle bien. Añade las gambas y mézclalas con el aliño. Añade las gambas a las hojas, el rábano y el aguacate en el plato y cúbrelo con el eneldo y el cebollino. Disfruta.